"Santoku" 356117

Japoniško stiliaus peilis "Santoku". „Wenger“ pagamino šį peilį iš aukščiausios kokybės plieno lydinio (su molibdenu sudėtyje), kuris papildomai termiškai apdorotas. Dėka japonų meistrų galandinimo metodo šie peiliai išlieka aštrūs ilgą laiką. Šių peilių ašmenys yra tolygiai pagaląsti nuo pat rankenos iki ašmenų galo. Galandinimo kampas yra apie 10°, vietoje yprastų 20° - 30°. Šie peiliai puikiai pjauna, lengviau galandami. Japonų virtuvėje naudojami vienos rūšies peiliai visiems maisto produktams apdoroti – t.y. žuviai, mėsai ir daržovės. Šie universalūs peiliai gali būti naudojami pjauti, raikyti, kapoti, pjaustyti smulkiais gabaliukais, filetuoti it t.t. Ypatingai aštrūs ašmenys leidžia panaudoti šį peilį ruošiant bet kokios rūšies maistą. Taip pat, peilio paviršius yra su specialiu "šlifu", tai neleidžia maisto gabalėliams prilipti prie peilio ašmenų (pjaunant tarp peilio ašmenų ir maisto susidaro oro tarpai). Šių peilių rankenos yra ergonomiškos, neslidžiu paviršiumi. Peilio ašmenys ir rankena yra tarpusavyje išbalansuoti, todėl darbus su šiuo peiliu atliksite greitai, be didesnių fizinių pastangų. Šių peilių ypatybės: -pagamintas pagal japonų meistrų rekomendacijas; -naudojamas aukščiausios kokybės nerūdyjantis plienas, pasižymintis puikiomis antikorozinėmis savybėmis, plieno kietumas - 56° HRc; -unikali japomiška ašmenų forma, galandinimo kampas - 10°; -Spec. šlifavimas ant ašmenų;